Buono a sapersi

Tutto ciò che dovete sapere sulla carne di manzo bavarese IGP

Per che cosa si caratterizza la carne di manzo bavarese IGP e perché questo prodotto tradizionale della Baviera è stato posto dall’UE sotto la tutela del marchio di origine IGP? Gli allevatori di bovini del consorzio allevatori della Baviera sudorientale coniugano da molti anni la tradizione alla modernità e forniscono così ai consumatori una carne di manzo squisita, caratterizzata da un sapore eccellente e da una produzione sostenibile. Tutto questo fa della carne di manzo bavarese IGP quel tanto amato prodotto della tradizione che dal 2011 è tutelato dall’UE con il marchio IGP.

Qui trovate tutte le informazioni sui temi del benessere degli animali, dell’allevamento e della macellazione dei manzi. Trovate inoltre approfondimenti sulle varie parti del manzo e sui tagli disponibili di carne di manzo bavarese IGP.