Gli agricoltori del consorzio allevatori si presentano

Florian Haslbeck

Florian Haslbeck conduce la sua azienda di ingrasso di vitelloni e tori a Grossköllnbach non soltanto per convinzione, ma soprattutto per passione. Questo giovane agricoltore ha infatti ha trasformato il suo hobby – una strada che gli si presentava più o meno aperta sin dalla culla – nel suo mestiere. Cresciuto nella fattoria dei suoi genitori, che dal 1979 era incentrata sull’ingrasso dei vitelloni e tori, ha imparato ad amare sin dalla sua infanzia il lavoro dell’agricoltore. Ciononostante, una volta finita la scuola si faceva sentire la curiosità di imparare “come va il mondo”, come lui stesso dice. Però, dopo essere entrato nel settore dell’informatica, ha fatto ben presto ritorno nell’azienda di casa, che nel 2014 ha rilevato interamente dai genitori. Nella fattoria Haslbeck, che si è ingrandita nel corso degli anni, vivono attualmente 360 tori, ripartiti in più stalle con clima esterno.